Ingwerer an der Destille Berlin

Selbstgebranntes und selbstgemachtes am Craft Spirits Festival.

Auf der Destille Berlin werden zum siebten Mal Brände, Liköre, Gin, Rum, Whisky und viele weitere Spirituosen vorgestellt. Alkoholika fernab des Mainstreams können an der Destille Berlin probiert und gekauft werden.

Craft Spirits Festival Ingwerer Ingwerer Likör Deutschland
Destille Berlin - das Craft Spirit Festival

An der Destille Berlin wird keine Massenware präsentiert. Sämtliche ausgestellten Spirituosen werden handwerklich produziert. Die Produzenten stehen selbst am Stand und bieten ihre Feuerwasser an. Die Getränke bestehen aus natürlichen Zutaten und stammen alle aus unabhängiger Produktion.

Handcrafted steht im Vordergrund. Kleine Brennereien präsentieren ihre Destillate. Kreative Mischer stellen ihre Liköre vor. Mehr als 600 verschiedene Spirituosen werden angeboten. Neben allerlei Schnäpsen ist auch das Ingwerer Team mit einem Stand vor Ort. Kommt vorbei auf einen Shot am Craft Spirits Festival.

Ingwerer Produktion Ingwerer Likör Deutschland
Frischer Ingwerer wartet an der Destille auf die Besucher

Die Destille Berlin findet statt am 3. und 4. März 2018 in der Heeresbäckerei an der Köpenicker Strasse 16-17 in Berlin. Die Destille ist öffentlich. Der Eintritt kostet zehn Euro pro Tag. Öffnungszeiten: 12:00 – 20:00 Uhr.  

Wie Mixology berichtet, findet angelehnt ans Festival die Craft Cocktails Kreuzkölln statt. Vom 28. Februar bis zum 3. März werden in ausgewählten Berliner Bars Cocktails angeboten, welche nicht mit industrieller Massenware gemixt werden. Quasi ein Vorglühen auf die Destille in gehobenem Ambiente.

Ingwerer in Rostock

Ingwerer geniesst den Blick auf die Ostsee. Das finden wir lustig und auch sehr gut für Rostock. Neulich schrieb mir Armin von Weine und Mehr, wie er zu einer Flasche Ingwerer komme. Am einfachsten geht das immer per Post. Schon am nächsten Tag schrieb Armin, dass er die Flasche erhalten habe, am Abend werde er den Ingwerer degustieren.

In solchen Momenten sind wir immer sehr gespannt auf die Antwort. Die kam dann sogleich via Instagram. Die Testperson von Weine und Mehr, ein gewisser Herr Bork hat sich dann der Flasche angenommen:

Ingwerer Weineund Ingwerer Likör Deutschland

Wir freuen uns natürlich über solche Rückmeldungen. Herr Bork scheint Geschmack zu haben. Umso schöner wie sich der Herr danach auf Facebook äussert:

Ingwerer Weine2 Ingwerer Likör Deutschland

Ab sofort gibt es Ingwerer also bei Weine und Mehr, an der Breite Strasse 11 in Rostock. Ingwerer, endlich auch am Meer. Prost.

Ingwerer am Weihnachtsrodeo

Ab an den Weihnachtsmarkt…

“Mmmmh, das schmeckt lecker nach Weihnachten” Diesen Satz hören wir oft wenn jemand zum ersten Mal einen Schluck Ingwerer probiert. Für uns ist das schon fast ein Running Gag. Deshalb passt Ingwerer ganz gut an einen Weihnachtsmarkt. Wir zogen also mit ein paar Flaschen im Gepäck an das Weihnachtsrodeo. Weihnachtsrodeo steht für einen Design Weihnachtsmarkt. Dieses Jahr wurde das Kühlhaus Berlin gefüllt mit allerei Selbstgemachtem.

Wie für Berlin üblich waren auch die Schnapsbrenner und Spirituosenhändler vor Ort. Schon im Erdgeschoss konnte man vom Spree Gin über Belsazar, weitere Gins und viele mehr kosten. Daneben wurde vom Holzbrettspiel bis zur warmen Mütze alles mögliche angeboten. Bei uns gabs dann noch einen Shot Ingwerer zu probieren.

Ingwerer  Weihnachtsmarkt Ingwerer Likör Deutschland

Ein Vorteil des Weihnachtsrodeos ist, frieren war gestern. Der Weihnachtsmarkt findet drinnen statt.

Angeboten wird nicht Massenware, sondern Produkte mit Klasse. Design eben. Ingwerer lief nicht unter der Kategorie Design, sondern handgemacht. Oder lecker. Oder Ingwer Likör. Wie man will. Wir hatten ein Gaudi und die eine oder andere Flasche Ingwertrank wartet nun als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum.

Ingwerer Xmas Ingwerer Likör Deutschland
Oh du Ingwerer

Weihnachtsrodeo im Kühlhaus Berlin. Luckenwalder Strasse 3, 10963 Berlin. U1/U2 Gleisdreieck.

Ingwerer bei Mein Platzl

Handgemacht im Alpenland…

Neu gibt’s Ingwerer auch in München zu kaufen. Ende Oktober hat der Laden Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland eröffnet. Nun liegt Berlin zwar nicht direkt im Alpenland. Aber erfunden wurde der Ingwerer ja im schweizerischen Bern. Und Bern liegt quasi so sehr in den Alpen, wie Hamburg am Meer. Mein Platzl setzt auf handgemachte Produkte aus der Region. Darunter fallen kleine Hersteller aus Bayern, dem Süden Baden-Württembergs, Österreichs und eben auch der Schweiz.

Ingwerer Mein Platzl2 Ingwerer Likör Deutschland

Die Idee zum Platzl kam dem Werber André Lorenz als er auf der Webseite Gruess Gott Leute aus der Gegend vorstellte. Grüss Gott bietet Gewerbetreibenden aus dem Alpenland eine Plattform. Dort können Sie ihr Handwerk, ihre Produkte oder ihre Traditionen präsentieren. Überrascht vom positiven Feedback und der Vielfalt des Alpenlandes kam bald die Idee auf, neben der Online Plattform gleich noch einen Laden zu bieten. Wenn schon so viele schöne Produkte in der weiteren Nachbarschaft entstehen, so sollen diese auch einem grösseren Publikum zugängig gemacht werden.

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland bietet eine Ausstellungsfläche in einer Holzkiste. Diese kann gemietet werden. Das schöne daran. Der gesamte Verkaufserlös geht zurück an den Hersteller. Besucher des Platzls finden im Laden viele Produkte, welche sonst nirgends ausgestellt werden. Lokales fern ab vom Mainstream. Das geht vom Honig vom Bioimker über Trachtenhersteller bis zum lokal gebrannten Schnaps in kleiner Menge. Seit Beginn im Platzl auch dabei, unser Ingwerer.

Ingwerer Platzl3 Ingwerer Likör Deutschland

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland, am Viktualienmarkt, München

Ingwerer Deutschland feiert Geburtstag

Da gibts für alle ein Geschenk…

Am 7. November 2016 haben wir zum ersten Mal in der Wildenküche, Berlin Ingwerer hergestellt. Unser Geschäfstpartner ist extra aus der Schweiz angereist um uns zu zeigen, wie der Ingwerer nach Originalrezept produziert wird.

Einen Tag lang standen wir in der Küche, schwitzen, schnitzen, hantierten mit Alkohol und mischten alles zusammen. Gespannt öffneten wir dann später die Fässer und kosteten unseren selbst hergestellten Ingwerer. Heureka! Der Trank schmeckte vorzüglich. Uns vielen Steine vom Herzen. Freudig füllten wir die ersten Flaschen ab. Klebten die Etikette drauf und waren einfach nur glücklich.

Ingwerer  Barbara Ingwerer Likör Deutschland

Ein Jahr später gibt’s den Ingwerer in verschiedenen Bars, Clubs und Restaurants in Berlin. Ob bei der Kleinen Bar gleich ums Eck im Wedding oder im Kater Blau an der Holzmarktstrasse, die Berlinerinnen und Berliner scheinen den Ingwerer zu mögen. Im Laufe des Jahres konnten wir auch erste Ableger in Frankfurt, Bielefeld und München beliefern.

Ein besonderes Highlight waren stets unsere Aussenauftritte. Grosses Kino war die Ingwerer Bar am Deutschen Filmpreis an der wir Sternchen wie Christiane Paul oder Timo Jacobs verköstigen konnten. Unschlagbar war für uns die selbstgebastelte Ingwerer Bar mit der wir am Garbicz Festival unterwegs waren. Tanzen und arbeiten, dazu viel Ingwerer, was haben wir gelacht.

Wir machen weiter. Heute wird der Ingwerer im Kater Blau in Berlin von der Peppe Deutschland GmbH produziert. Wir machen, verkaufen und liefern den Ingwerer selbst. Wir, das sind Barbara und Rolf. Zwei Schweizer die in Berlin soeben das grosse Abenteuer erleben. Wir sind eine kleine Firma, ohne fremdes Geld. Wir setzen auf Handarbeit, Qualität und den persönlichen Kontakt.

Zum einjährigen Ingwerer Jubiläum schenken wir allen die online bestellen die Porto- und Versandkosten. Den Ingwerer gibt’s also netto zu 33 Euro. Wir danken Euch allen für die Unterstützung und rufen: Ingwer Dich Selbst!

Ingwerer Wood Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer bei Enter Art Foundation

Contemporary Art trifft auf Contemporary Drinks…

Es ist wieder mal Zeit für Kunst in Berlin. Die Enter Art Foundation präsentiert Werke von 49 internatinalen Künstlern. Das besondere daran. Die Künstler bezahlen keinen Cent um bei Enter Art Foundation ausstellen zu können. Wird ab der Ausstellung ein Werk verkauft, fliesst der gesamte Verkaufserlös an den Künstler oder die Künstlerin. Die Enter Art Foundation stellt pro Jahr ein bis zwei Mal in Berlin aus. Jedes Mal in einer neuen, abenteuerlichen Location.

Ingwerer  Enter  Art  Foundation2 Ingwerer Likör Deutschland

Und was hat Ingwerer damit zu tun? Das Ingwerer DJ Team war an der Pre und der offiziellen Eröffnung für die musikalische Untermalung der Veranstaltung zuständig. Selbstverständlich gibt es Ingwerer an der Bar.

Enter Art Foundationaktuelle Ausstellung noch bis zum 22. Oktober 2017, Kantstrasse 126/127, 10625 Berlin, 12:00 - 20:00 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Ingwerer bei Tante Frizzante

Der etwas ganz andere Späti in Neukölln

Es geschah am Garbicz Festival. Es war Donnerstag Abend. Wir waren mit unserer Ingwerer Bar unterwegs und schenkten eifrig Shots aus. Ein Typ kam, bestellte paar Shots und war sofort begeistert vom Ingwerer. Wir plauderten ein wenig. Er erzählte, dass sie einen Laden in Neukölln (soll ein hipper Stadtteil in Berlin sein) betreiben und dort Alkohol verkaufen. Ja klar, tönt gut, können wir mal schauen wenn wir wieder zurück in Berlin sind. Dann trafen wir uns paar Tage später wieder am Garbicz. Wir erfrischten uns an unserer Bar und feierten.

Ingwerer  Tante  Frizzante 1 Ingwerer Likör Deutschland

Normalerweise versanden dann solche Kontakte. Meistens hat jeder der Ingwerer trinkt, gleich eine neue Geschäftsidee auf Lager und verspricht das blaue vom Himmel. Nicht so bei Tante Frizzante. Wir besuchten den Laden in Neukölln. Andi, Jürgen und Andy hatten vor zwei Jahren die Idee, andere Drinks zu verkaufen. Sie setzen auf kleine Schnapsbrenner, kleine Brauereien oder auch spezielle Limos. Wer helles Bier mag findet hier eine überwältigende Auswahl. Hier hats dann aber nicht nur das übliche Augustiner, sondern rare Perlen aus dem Bayrischen Tiefland.

Weniger Mainstream, mehr Geschmack. Das ist das Motto von Tante Frizzante. Nebenbei bieten sie auch noch einen eigenen Prosecco an. Zudem gibts Kaffee, Eis und ein Lächeln wenn man den Laden betritt. In so einem Shop darf Ingwerer nicht fehlen. Das fanden die Jungs von Tante und wir. Am 2. Oktober feiert Tante Frizzante ihren zweiten Geburtstag, da wirds auch Ingwerer Shots direkt ab der Theke geben. Wir schreien Prost und freuen uns!

Ingwerer  Tante  Frizzante Ingwerer Likör Deutschland

Tante Frizzante, Hermannstrasse 95, 12051 Berlin

Ingwerer beim Drink Syndikat

Ein Bourbon Julep mit Ingwerer

Man fragt sich ja manchmal, was bringen eigentlich all die unzähligen Stunden die man in sozialen Medien wie Facebook und Instagram verplempert. Ein Post hier, ein Like da. Aber am Ende doch nur Zeit verloren? Wir sind ja noch ziemlich frisch auf Instragram. Unsere Follower sind noch übersichtlich. Man blättert sich durch Bilder, manche gut, viele nicht so. Sehen wir was besonderes, streuen wir einen Kommentar. Sonst gibt’s ein Herz, oft auch gar nichts.

Neulich kriegten wir eine Email vom Drink Syndikat. Sie seien auf der Suche nach einem scharfen Ingwer Likör. Wir verabredeten uns und packten zum Treffen eine Flasche Ingwerer ein. Der Shot zum probieren kam gut an. Scharf zu Beginn, prächtig und voll im Abgang, nicht zu süss. Genau richtig war das Urteil von Jens, einem der Gründer des Drink Syndikats. Jens und Erik haben ihre Idee zum Geschäft gemacht. Wer gerne edle Drinks mag, soll sich diese auch selbst zu Hause mixen können. Hol dir die Cocktailbar per Post nach Hause. Jeden Monat versendet Drink Syndikat ein Paket mit den Zutaten für Drinks per Post. Das geht vom Gin Fizz über den Daiquiri-Twist bis zum Bourbon Mint Julep. Alle Zutaten sind abgepackt, dazu eine hübsche Anleitung und fertig ist der Drink.

Img 20170814 115129 012 Ingwerer Likör Deutschland

Für den Sommer hat Drink Syndikat einen Bourbon Julep mit Ingwer und einen mit Minze geplant. Sie würden von Getränkeherstellern überschwemmt mit Probierflaschen, Merchandise und allerlei Werbekrams. Viele Schnapsproduzenten wollen rein in die Box. Jens zeigt uns ein Gläserset und eine Wolldecke von Disaronno. Das Getränke Regal ist bis oben voll mit Gin, Vodka und Kräuterschnäpsen. Sie kämen kaum dazu all dies zu kosten. Wie sie denn auf den Ingwerer gekommen seien, wollen wir wissen. Ach, sie hätten vom Ingwerer über einen Kommentar auf Instagram erfahren. Lohnt sich also doch!

Der Drink in der Box. Bourbon Juleps mit Ingwerer. Ein Klick und der Drink landet im Briefkasten. Als Geschenk oder für Liebhaber zum selber mixen.

Unterwegs am Garbicz Festival

Tanzen und arbeiten.

Die mobile Ingwerer Bar hat die Feuertaufe prächtig überstanden. Vier Tage waren wir am Garbicz Festival on the road. Erst wurde die Bar festivaltauglich gemacht und dekoriert. Am Donnerstagabend schenkten wir dann die ersten Shots aus, während Efdemin die Waldbühne eröffnet. Endlich am Ziel, das Festival beginnt und der Ingwerer ist mittendrin.

Unsere Bar steht auf einem kleinen Hügel gegenüber der Hauptbühne. Der Sound ist klar und erdig. Über uns wirft der Laser immer wieder neue Bilder in den Himmel. Dahinter wirkt der Wald mächtig wie die Tribüne eines Amphitheaters. Um uns tanzen Quallen, Kobolde und erleuchtete Gestalten. Hier ein Shot, da ein Lacher. Spät nach Mitternacht verschieben wir die Bar gen Wiese. Im Dunkeln wird die Strecke zum Hindernislauf. Die Bar klappert, steht schief und wackelt. Egal. Nach viel Musik und noch mehr Shots bringen wir spätnachts die Bar zurück ins Depot. Dann tauchen wir in die Masse ein und feiern weiter.

Ingwerer Garbicz Ingwerer Likör Deutschland

Den Freitag starten wir auf der Wiese. Zu den Beats von Madmotormiquel gehen die ersten Ingwerer Shots über unsere kleine Theke. Viele Besucher freuen sich, endlich diese mobile Ingwerer Bar gefunden zu haben. Die Shots gehen runter und ölen die staubigen Kehlen. Danach ziehen wir weiter zur Waldbühne. Erst brettert Roman Flügel, danach Phil Kieran. So richtig harten Techno haut uns dann TinMan um die Ohren. Hart, trocken und oldschool. So mögen wir es. Dazu einen Ingwerer und weiter geht die Fahrt.

Ingwerer Night Garbicz Ingwerer Likör Deutschland

Wettermässig meinte es das Garbicz bisher sehr gut mit uns. Nach dem bisher freuchten Berliner Sommer fühlten sich bereits zwei Tage ohne Regen wie Sommer an. Am Samstagabend irgendwann zwischen Kreidler und Ata brachen dann doch noch die Dämme. Es schüttete wie aus Kübeln und unsere Schönwetterbar musste behelfsmässig unter Birken Schutz suchen. Ein Plane darüber, Ingwerer trinken und warten bis der Regen vorbei ist. So wars dann auch.

Ingwerer Garbicz Rain Ingwerer Likör Deutschland

Zum Showdown gings dann zur Waldbühne. Man soll sich ja mit Superlativen zurückhalten. Aber ich sags trotzdem. Die Waldbühne am Garbicz ist der geilste Floor der Welt. Punkt. Wie dieser magische Ort mit Hilfe von Licht, Laser, Wald, Quallen und Rauch in eine wummernde grün-blaue Fantasiewelt verzaubert wird, unglaublich. Dazu die stampfenden Beats von Rodhad. Wahnsinn. Techno at its best. Hart, trocken, mal dubbig, mal industrial, aber immer straight. Keine Melodien, kein anbiedern. Schlichter einfacher four to the floor. Mein persönliches Highlight an diesem Garbicz. Das ganze untermalt von einem unbeschreiblichen Lichtgewitter. Amen.

Ingwerer Garbicz Wald Ingwerer Likör Deutschland

Das Garbicz Festival ausklingen lassen wir dann ganz gemütlich am Montag auf der Seebühne und im Buk Corner. Musik ist bekanntlich Geschmacksache, mir waren die Beats teils zu schleppend und die Sets zu hitlastig. Aber Wurst. Garbicz steht für musikalische Vielfalt, Lichtzauber, Neuentdeckungen, baden im See, tanzen und viele, viele neue Bekanntschaften. Garbicz ist kein Festival, kein Open Air. Garbicz ist ein Zustand.

Ingwerer Garbicz After Ingwerer Likör Deutschland

Für uns fühlte sich das ganze wie ein Traum an. Letztes Jahr waren wir als Besucher erstmals am Garbicz und dachten, das wär noch was für den Ingwerer. Dann trafen wir später zufällig einen der Veranstalter. Nach einem Shot Ingwerer meinte er, sie hätten da so ein Festival, da würde dieser Ingwerer doch passen. Gesagt, getan. A dream came true!

Ingwerer am Garbicz Festival

Die mobile Ingwerer Bar.

Wer hätte das gedacht. Vor einem Jahr waren wir als Besucher mit Zelt an einem sehr lustigen Festival. Garbicz tönt wie Abfall. Garbicz ist aber eine Ortschaft in Polen an einem hübschen See. Zwischen Bäumen und Hecken werden mit liebevoller Arbeit Bühnen, Bars, Kuschelecken, Zeltplätze, schräge Dekos und ein schwimmendes Floss aufgebaut. Am Tag, in der Nacht, dazwischen und darunter wird getanzt, gefeiert, gelacht, gebadet und musiziert.

Img 20170722 015834 747 Ingwerer Likör Deutschland

Dieses Jahr ziehen wir mit einer selbst gebauten mobilen Ingwerer Bar übers Festival Gelände. In der Bar ein Fass Ingwerer zum anstechen. Arbeiten und feiern. Das wird ein Gaudi. Wir freuen uns und rufen laut: Prost Garbicz! später mehr …