Ingo - Ingwerer mit Prosecco

Neulich waren wir auf Auslieferungstour. In der Lust Bar an der Torstrasse in Berlin tranken Romuald und ich einen Ingwerer auf Eis. Er sei eben dran seine Karte umzustellen. Womit man den Ingwerer mixen könne. 

Nun es gibt da eine Geheimwaffe. Die heisst Ingo. Ingwer Likör auf Prosecco. Der Barmann Romuald begann eifrig zu hantieren. Einen Ingo zu mixen ist ganz einfach:

Zubereitung Ingo im Rotweinglas:

- 4 cl Ingwerer

- Eis

- auffüllen mit Prosecco (klappt auch mit Crémant)

- 1 cl Zuckerwasser

- umrühren

- Eine Orangenzeste beigeben

Ingwer dich selbst!


Ingwerer Ingo Ingwerer Likör Deutschland
Der Ingo - Ingwerer (Ingwer Likör) auf Prosecco

Anstossen und den Ingo geniessen. Wir tranken einen Schluck. Wow! Schmeckt frisch. Lecker. Nach Sonne.

Aber Achtung. Der Ingo fährt!

Ingwerer auf Eis

Statt als Shot mundet Ingwerer auch on the rocks. Auf Eis also. Zubereitung ist ein Kinderspiel.

Ingwerer auf Eis:

- Eis in den Tumbler geben

- 4 cl Ingwerer

- Ingwer Dich Selbst


Ingwerer Auf Eis Ingwerer Likör Deutschland
Prost!

Einfacher gehts nicht: Ingwerer und Lillet auf Eis

Dieser Drink passt grad so in diese noch-nicht-Frühling-aber-abundzu-siehts-danach-aus Stimmung. Berlin kommt noch nicht so richtig in Fahrt. Die sibirische Kälte haben wir wohl hinter uns. Paar Tage und vor allem Nächte mit eisiger Kälte. In der heutigen Medienwelt reicht das dann bereits für dicke Buchstaben. Was solls. Paar Minusgrade stecken wir doch locker weg. Wenn schon Winter, denn schon.  

Nun aber. Nachdem sich erstmals die Sonne durch das graue Wolkendach getankt hat, riechts plötzlich überall nach Frühling. Kaum ists mal sieben Grad warm, hoffe ich auf den Frühling. Dann passiert genau das Gegenteil. Trotz schon fast leichter Kleidung setzt plötzlich Schneeregen ein. Es schneit. Es regnet. Wieder dominieren nass, grau und kalt. Was is mit dem Frühling passiert?  

Er lässt sich Zeit. Dann nehmen wir uns diese auch und kreieren einen neuen Drink. Der soll ganz nach Frühling schmecken. Und einfach soll er sein. Der Drink.

Ingwerer Lillet Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer, Lillet, Eis. Geniessen.

Ingwerer-Frühlingsgruss:

- 4 cl Lillet 

- 2 cl Ingwerer

- das ganze auf Eis im Tumbler

- umrühren. Fertig.

 

Ingwer Dich Selbst.

Prost.

Ingwerer an der Destille Berlin

Selbstgebranntes und selbstgemachtes am Craft Spirits Festival.

Auf der Destille Berlin werden zum siebten Mal Brände, Liköre, Gin, Rum, Whisky und viele weitere Spirituosen vorgestellt. Alkoholika fernab des Mainstreams können an der Destille Berlin probiert und gekauft werden.

Craft Spirits Festival Ingwerer Ingwerer Likör Deutschland
Destille Berlin - das Craft Spirit Festival

An der Destille Berlin wird keine Massenware präsentiert. Sämtliche ausgestellten Spirituosen werden handwerklich produziert. Die Produzenten stehen selbst am Stand und bieten ihre Feuerwasser an. Die Getränke bestehen aus natürlichen Zutaten und stammen alle aus unabhängiger Produktion.

Handcrafted steht im Vordergrund. Kleine Brennereien präsentieren ihre Destillate. Kreative Mischer stellen ihre Liköre vor. Mehr als 600 verschiedene Spirituosen werden angeboten. Neben allerlei Schnäpsen ist auch das Ingwerer Team mit einem Stand vor Ort. Kommt vorbei auf einen Shot am Craft Spirits Festival.

Ingwerer Destille Ingwerer Likör Deutschland
Frischer Ingwerer wartet an der Destille auf die Besucher

Die Destille Berlin findet statt am 3. und 4. März 2018 in der Heeresbäckerei an der Köpenicker Strasse 16-17 in Berlin. Die Destille ist öffentlich. Der Eintritt kostet zehn Euro pro Tag. Öffnungszeiten: 12:00 – 20:00 Uhr.  

Wie Mixology berichtet, findet angelehnt ans Festival die Craft Cocktails Kreuzkölln statt. Vom 28. Februar bis zum 3. März werden in ausgewählten Berliner Bars Cocktails angeboten, welche nicht mit industrieller Massenware gemixt werden. Quasi ein Vorglühen auf die Destille in gehobenem Ambiente.

Ingwerer in Rostock

Ingwerer geniesst den Blick auf die Ostsee. Das finden wir lustig und auch sehr gut für Rostock. Neulich schrieb mir Armin von Weine und Mehr, wie er zu einer Flasche Ingwerer komme. Am einfachsten geht das immer per Post. Schon am nächsten Tag schrieb Armin, dass er die Flasche erhalten habe, am Abend werde er den Ingwerer degustieren.

In solchen Momenten sind wir immer sehr gespannt auf die Antwort. Die kam dann sogleich via Instagram. Die Testperson von Weine und Mehr, ein gewisser Herr Bork hat sich dann der Flasche angenommen:

Ingwerer Weineund Ingwerer Likör Deutschland

Wir freuen uns natürlich über solche Rückmeldungen. Herr Bork scheint Geschmack zu haben. Umso schöner wie sich der Herr danach auf Facebook äussert:

Ingwerer Weine2 Ingwerer Likör Deutschland

Ab sofort gibt es Ingwerer also bei Weine und Mehr, an der Breite Strasse 11 in Rostock. Ingwerer, endlich auch am Meer. Prost.

Ingwerer am Weihnachtsrodeo

Ab an den Weihnachtsmarkt…

“Mmmmh, das schmeckt lecker nach Weihnachten” Diesen Satz hören wir oft wenn jemand zum ersten Mal einen Schluck Ingwerer probiert. Für uns ist das schon fast ein Running Gag. Deshalb passt Ingwerer ganz gut an einen Weihnachtsmarkt. Wir zogen also mit ein paar Flaschen im Gepäck an das Weihnachtsrodeo. Weihnachtsrodeo steht für einen Design Weihnachtsmarkt. Dieses Jahr wurde das Kühlhaus Berlin gefüllt mit allerei Selbstgemachtem.

Wie für Berlin üblich waren auch die Schnapsbrenner und Spirituosenhändler vor Ort. Schon im Erdgeschoss konnte man vom Spree Gin über Belsazar, weitere Gins und viele mehr kosten. Daneben wurde vom Holzbrettspiel bis zur warmen Mütze alles mögliche angeboten. Bei uns gabs dann noch einen Shot Ingwerer zu probieren.

Ingwerer  Weihnachtsmarkt Ingwerer Likör Deutschland

Ein Vorteil des Weihnachtsrodeos ist, frieren war gestern. Der Weihnachtsmarkt findet drinnen statt.

Angeboten wird nicht Massenware, sondern Produkte mit Klasse. Design eben. Ingwerer lief nicht unter der Kategorie Design, sondern handgemacht. Oder lecker. Oder Ingwer Likör. Wie man will. Wir hatten ein Gaudi und die eine oder andere Flasche Ingwertrank wartet nun als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum.

Ingwerer Xmas Ingwerer Likör Deutschland
Oh du Ingwerer

Weihnachtsrodeo im Kühlhaus Berlin. Luckenwalder Strasse 3, 10963 Berlin. U1/U2 Gleisdreieck.

Ingwerer bei Mein Platzl

Handgemacht im Alpenland…

Neu gibt’s Ingwerer auch in München zu kaufen. Ende Oktober hat der Laden Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland eröffnet. Nun liegt Berlin zwar nicht direkt im Alpenland. Aber erfunden wurde der Ingwerer ja im schweizerischen Bern. Und Bern liegt quasi so sehr in den Alpen, wie Hamburg am Meer. Mein Platzl setzt auf handgemachte Produkte aus der Region. Darunter fallen kleine Hersteller aus Bayern, dem Süden Baden-Württembergs, Österreichs und eben auch der Schweiz.

Ingwerer Mein Platzl2 Ingwerer Likör Deutschland

Die Idee zum Platzl kam dem Werber André Lorenz als er auf der Webseite Gruess Gott Leute aus der Gegend vorstellte. Grüss Gott bietet Gewerbetreibenden aus dem Alpenland eine Plattform. Dort können Sie ihr Handwerk, ihre Produkte oder ihre Traditionen präsentieren. Überrascht vom positiven Feedback und der Vielfalt des Alpenlandes kam bald die Idee auf, neben der Online Plattform gleich noch einen Laden zu bieten. Wenn schon so viele schöne Produkte in der weiteren Nachbarschaft entstehen, so sollen diese auch einem grösseren Publikum zugängig gemacht werden.

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland bietet eine Ausstellungsfläche in einer Holzkiste. Diese kann gemietet werden. Das schöne daran. Der gesamte Verkaufserlös geht zurück an den Hersteller. Besucher des Platzls finden im Laden viele Produkte, welche sonst nirgends ausgestellt werden. Lokales fern ab vom Mainstream. Das geht vom Honig vom Bioimker über Trachtenhersteller bis zum lokal gebrannten Schnaps in kleiner Menge. Seit Beginn im Platzl auch dabei, unser Ingwerer.

Ingwerer Platzl3 Ingwerer Likör Deutschland

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland, am Viktualienmarkt, München

Ingwerer Deutschland feiert Geburtstag

Da gibts für alle ein Geschenk…

Am 7. November 2016 haben wir zum ersten Mal in der Wildenküche, Berlin Ingwerer hergestellt. Unser Geschäfstpartner ist extra aus der Schweiz angereist um uns zu zeigen, wie der Ingwerer nach Originalrezept produziert wird.

Einen Tag lang standen wir in der Küche, schwitzen, schnitzen, hantierten mit Alkohol und mischten alles zusammen. Gespannt öffneten wir dann später die Fässer und kosteten unseren selbst hergestellten Ingwerer. Heureka! Der Trank schmeckte vorzüglich. Uns vielen Steine vom Herzen. Freudig füllten wir die ersten Flaschen ab. Klebten die Etikette drauf und waren einfach nur glücklich.

Ingwerer  Barbara Ingwerer Likör Deutschland

Ein Jahr später gibt’s den Ingwerer in verschiedenen Bars, Clubs und Restaurants in Berlin. Ob bei der Kleinen Bar gleich ums Eck im Wedding oder im Kater Blau an der Holzmarktstrasse, die Berlinerinnen und Berliner scheinen den Ingwerer zu mögen. Im Laufe des Jahres konnten wir auch erste Ableger in Frankfurt, Bielefeld und München beliefern.

Ein besonderes Highlight waren stets unsere Aussenauftritte. Grosses Kino war die Ingwerer Bar am Deutschen Filmpreis an der wir Sternchen wie Christiane Paul oder Timo Jacobs verköstigen konnten. Unschlagbar war für uns die selbstgebastelte Ingwerer Bar mit der wir am Garbicz Festival unterwegs waren. Tanzen und arbeiten, dazu viel Ingwerer, was haben wir gelacht.

Wir machen weiter. Heute wird der Ingwerer im Kater Blau in Berlin von der Peppe Deutschland GmbH produziert. Wir machen, verkaufen und liefern den Ingwerer selbst. Wir, das sind Barbara und Rolf. Zwei Schweizer die in Berlin soeben das grosse Abenteuer erleben. Wir sind eine kleine Firma, ohne fremdes Geld. Wir setzen auf Handarbeit, Qualität und den persönlichen Kontakt.

Zum einjährigen Ingwerer Jubiläum schenken wir allen die online bestellen die Porto- und Versandkosten. Den Ingwerer gibt’s also netto zu 33 Euro. Wir danken Euch allen für die Unterstützung und rufen: Ingwer Dich Selbst!

Ingwerer Wood Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer bei Enter Art Foundation

Contemporary Art trifft auf Contemporary Drinks…

Es ist wieder mal Zeit für Kunst in Berlin. Die Enter Art Foundation präsentiert Werke von 49 internatinalen Künstlern. Das besondere daran. Die Künstler bezahlen keinen Cent um bei Enter Art Foundation ausstellen zu können. Wird ab der Ausstellung ein Werk verkauft, fliesst der gesamte Verkaufserlös an den Künstler oder die Künstlerin. Die Enter Art Foundation stellt pro Jahr ein bis zwei Mal in Berlin aus. Jedes Mal in einer neuen, abenteuerlichen Location.

Ingwerer  Enter  Art  Foundation2 Ingwerer Likör Deutschland

Und was hat Ingwerer damit zu tun? Das Ingwerer DJ Team war an der Pre und der offiziellen Eröffnung für die musikalische Untermalung der Veranstaltung zuständig. Selbstverständlich gibt es Ingwerer an der Bar.

Enter Art Foundationaktuelle Ausstellung noch bis zum 22. Oktober 2017, Kantstrasse 126/127, 10625 Berlin, 12:00 - 20:00 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Ingwerer bei Tante Frizzante

Der etwas ganz andere Späti in Neukölln

Es geschah am Garbicz Festival. Es war Donnerstag Abend. Wir waren mit unserer Ingwerer Bar unterwegs und schenkten eifrig Shots aus. Ein Typ kam, bestellte paar Shots und war sofort begeistert vom Ingwerer. Wir plauderten ein wenig. Er erzählte, dass sie einen Laden in Neukölln (soll ein hipper Stadtteil in Berlin sein) betreiben und dort Alkohol verkaufen. Ja klar, tönt gut, können wir mal schauen wenn wir wieder zurück in Berlin sind. Dann trafen wir uns paar Tage später wieder am Garbicz. Wir erfrischten uns an unserer Bar und feierten.

Ingwerer  Tante  Frizzante 1 Ingwerer Likör Deutschland

Normalerweise versanden dann solche Kontakte. Meistens hat jeder der Ingwerer trinkt, gleich eine neue Geschäftsidee auf Lager und verspricht das blaue vom Himmel. Nicht so bei Tante Frizzante. Wir besuchten den Laden in Neukölln. Andi, Jürgen und Andy hatten vor zwei Jahren die Idee, andere Drinks zu verkaufen. Sie setzen auf kleine Schnapsbrenner, kleine Brauereien oder auch spezielle Limos. Wer helles Bier mag findet hier eine überwältigende Auswahl. Hier hats dann aber nicht nur das übliche Augustiner, sondern rare Perlen aus dem Bayrischen Tiefland.

Weniger Mainstream, mehr Geschmack. Das ist das Motto von Tante Frizzante. Nebenbei bieten sie auch noch einen eigenen Prosecco an. Zudem gibts Kaffee, Eis und ein Lächeln wenn man den Laden betritt. In so einem Shop darf Ingwerer nicht fehlen. Das fanden die Jungs von Tante und wir. Am 2. Oktober feiert Tante Frizzante ihren zweiten Geburtstag, da wirds auch Ingwerer Shots direkt ab der Theke geben. Wir schreien Prost und freuen uns!

Ingwerer  Tante  Frizzante Ingwerer Likör Deutschland

Tante Frizzante, Hermannstrasse 95, 12051 Berlin