Ingwerer am Weihnachtsrodeo 2018

Ab an den Weihnachtsmarkt…

"Wo kann ich Ingwerer kaufen?" Das fragen uns viele Leute. Immer wieder. Einerseits kann man unseren handgemachten Ingwer Likör im Onlineshop bestellen. Offline, gibt es Ingwerer in diesen Berliner Läden zu kaufen:

  • Absinthdepot Berlin Weinmeisterstrasse 4, 10178 Berlin
  • ausberlin Karl-Liebknecht-Str. 9, 10178 Berlin
  • Chuchichäschtli Holsteinische Strasse 19, 10717 Berlin
  • El Guiri Gerichtstraße 52, 13347 Berlin
  • harmony Berlin Kopernikusstraße 12, 10245 Berlin
  • Mädchenitaliener Alte Schönhauser Str. 12, 10119 Berlin
  • Mauerwinzer Wolliner Str. 20, 10435 Berlin
  • Tante Frizzante Hermannstraße 95, 12051 Berlin

Im Dezember sind wir mit Ingwerer am Weihnachtsmarkt. An drei Wochenenden (1./2.12. - 8./9.12. - 15./16.12.) sind wir am Weihnachtsrodeo im Kühlhaus Berlin.

Weihnachtsrodeo steht für einen Design Weihnachtsmarkt. Dieses Jahr wurde das Kühlhaus Berlin gefüllt mit allerei Selbstgemachtem. Es gibt fast alles: Von Glückwunschkarten über Kleider, Taschen, Bilder, Kalender oder eben auch Flüssiges.

Ingwerer Rodeo18 Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer macht Rodeo

Wie für Berlin üblich sind auch die Schnapsbrenner und Spirituosenhändler vor Ort. Schon im Erdgeschoss gibt´s Gin, Craft Bier oder auch Liköre zu probieren. Bei uns gibt´s einen Shot Ingwerer. Der ist scharf, wärmt von innen.

Ein Vorteil des Weihnachtsrodeos ist, frieren war gestern. Der Weihnachtsmarkt findet drinnen statt.

Angeboten wird nicht Massenware, sondern Produkte mit Klasse. Design eben. Unser Ingwer-Likör läuft nicht unter Design, sondern handgemacht. Oder lecker. Oder Ingwer Schnaps. Oder Ingwerer. Wie man will. Wer noch ein Geschenk braucht, den erwarten wir freudig im Kühlhaus Berlin.

Ingwerer Xmas Ingwerer Likör Deutschland
Oh du Ingwerer

Weihnachtsrodeo im Kühlhaus Berlin. Luckenwalder Strasse 3, 10963 Berlin. U1/U2 Gleisdreieck.

Ingwerer an der langen Nacht der Weine

Hier ein Tipp für Geniesser und Liebhaber von alten Markthallen. Es gibt sie noch. Auch in Berlin. Markthallen aus dem vorletzten Jahrhundert. Eine besonders schöne, firsch renovierte Markthalle steht in Berlin-Moabit. Ein Glasdach, Backsteine und Stützpfeiler halten die Arminiusmarkthalle zusammen. Drinnen gibt´s Feinkost, Restaurants und viel zu sehen.

Ingwerer Volle Markthalle Red Ingwerer Likör Deutschland
Arminiusmarkthalle Moabit

Diesen Donnerstag 15.11.18 wird die Arminiusmarkthalle quasi zur Weinmesse umfunktioniert. Zum Degustieren gibt´s weisse und rote Weine aus Württemberg. Neben Wein wird auch das eine oder andere selbstgebrannte Wasser angeboten. Erstmals ist auch Ingwerer in der Arminiusmarkthalle am Start.

Das Prinzip ist einfach. Der Eintritt kostet 10 Euro, danach kann man sich einen Abend lang durch edle Tropfen seiner Wahl degustieren und verlustieren. Und ja, neben Wein gibt´s auch unseren handgemachten Ingwer Likör.

Ingwerer Lange Nacht 22 Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer Shots bis zum abwinken

Wir sehen uns!

Arminiusmarkthalle, Arminiusstrasse 2-4, Berlin-Tiergarten-Moabit

Donnerstag, 15.11.18 – ab 19:00 h Vorverkauf benutzen (fb)

Ingwerer am BESONDERSMARKT Hamburg

Bevor wir die Weihnachtsmärkte in Berlin unsicher machen, wagen wir mal den Schritt nach Hamburg. Am Sonntag, 28. Oktober werden wir unseren handgemachten Ingwer Likör auf dem BesondersMarkt Hamburg präsentieren. Eine Messe für Design und Geschmack.

Ingwerer Besonders Hh Ingwerer Likör Deutschland
BesondersMarkt Hamburg

Johanna Pröbstl organisiert den BesondersMarkt Hamburg. Wir wollten von ihr wissen, was das Besondere der Messe Besonders Hamburg ist.

Johanna Pröbstl: Den Ausdruck Messe mag ich nicht. Das passt nicht zu uns. Wir sind eher ein Markt, eine Ausstellung für Endverbraucher. Das besondere ist, bei uns liegt der Schwerpunkt auf der Auswahl, auf den Produkten die ausgestellt werden. BesondersMarkt Hamburg wird kuratiert. Das heisst, die Aussteller müssen passen. Wir nehmen nicht jeden. Wir versuchen den BesondersMarkt Hamburg immer wieder neu zu gestalten.

Worauf schaut ihr bei der Auswahl der Aussteller?

JP: Die ausgestellten Produkte müssen eben besonders sein. Wir berücksichtigen vor allem kleine Manufakturen. Wir versuchen immer wieder neue Produkte zu entdecken und diese dort zu präsentieren. Weiter achten wir auf Regionalität.

Nennen Sie ein paar Beispiele

JP: Ganz besonders ist Gleem aus Hamburg. Da gibt’s Pralinen ohne Zucker und Ei. Die schmecken schon ein bisschen gesund, sind aber trotzdem super lecker. Oder Herr Biene ist bei uns mit seinem Hamburger Stadthonig. Seine Bienen fliegen durch die Stadt und suchen sich die Blüten. Daraus wird dann der echte Hamburger Stadthonig produziert. Er präsentiert bei uns seinen Honig erstmals der Öffentlichkeit.

Ingwerer Besonders Ingwerer Likör Deutschland
Ingwer Likör Ingwerer - handgemacht in Berlin

Es gibt also viel Handgemachtes und Regionales zu bestaunen und zu kaufen. Mit dabei sind dieses Jahr erstmals auch wir mit unserem Ingwerer. Wir freuen uns mit unserem Schnaps auf einen ersten Schritt nach Hamburg.

SO, 28.10.18 von 10:00 – 18:00 Uhr

Besonders Hamburg, Museum der Arbeit, Wiesendamm 3, 22305 Hamburg

Wie feiert man den Tag der Deutschen Einheit?

Jedem Land seinen Nationalfeiertag. Doch wie feiern?

Als Schweizer, der in Deutschland lebt, hab ich ein eher konservatives Bild von einem Nationalfeiertag. Die Schweiz feiert ihren Nationalfeiertag am 1. August. Da werden im ganzen Land Bratwürste gegrillt, Lampions angezündet und am Abend werden Raketen in den Nachthimmel geschossen. Dann sagen alle wie schön das war und gehen schlafen.

Ganz anders läuft das in Deutschland. Der Tag der Deutschen Einheit wird vielerorts nicht am 3. Oktober gefeiert, sondern am Abend davor. Der 2. Oktober wird zum Samstag gemacht. Im englischen würde man wohl von einem Tag der Deutschen Einheits-eve reden. Das macht ja auch Sinn. Abends feiern, am Nationalfeiertag chillen.

Ingwerer Tantefrizzante Shop Ingwerer Likör Deutschland
Tante Frizzante feiert

Auch das Ingwerer Team macht mit bei diesen Feierlichkeiten. Erwartet nicht, dass wir am Vorabend deutsche Fahnen schwenken und die Einheit zelebrieren. Nein, wir sind mit einem Stand unterwegs.

Hier unser Feiertipp: Am 2. Oktober feiert Tante Frizzante sein 3-jähriges Jubiläum. Tante Frizzante ist ein Späti der besonderen Art. Ob nun Luxusspäti oder Getränke Feinkost. Bei den Tanten gibt´s alles, nur keine Massenware.

Es gibt Bier, viel Bier. Helles aus Bayern. Craft aus Berlin. Büchse aus Schweden. Dazu edle Schnäpse aus kleinen Destillerien. Da hat´s Rum, Gin, Wodka und natürlich auch den handgemachten Ingwer Likör aus Berlin.

Ingwerer Tantefrizzante Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer Tasting bei Tante Frizzante

Es gibt Ingwerer und vieles anderes zum Probieren. Neudeutsch sagt man dem auch „Tasting“. D.h. man kann kosten und wenn´s schmeckt gleich noch ne Pulle mitnehmen. Dazu gibt´s viel Musik, Feierei und Prost.

Tante Frizzante, Hermannstrasse 95, 12051 Berlin Neukölln

Ingo - Ingwerer mit Prosecco

Neulich waren wir auf Auslieferungstour. In der Lust Bar an der Torstrasse in Berlin tranken Romuald und ich einen Ingwerer auf Eis. Er sei eben dran seine Karte umzustellen. Womit man den Ingwerer mixen könne. 

Nun es gibt da eine Geheimwaffe. Die heisst Ingo. Ingwer Likör auf Prosecco. Der Barmann Romuald begann eifrig zu hantieren. Einen Ingo zu mixen ist ganz einfach:

Zubereitung Ingo im Rotweinglas:

- 4 cl Ingwerer

- Eis

- auffüllen mit Prosecco (klappt auch mit Crémant)

- 1 cl Zuckerwasser

- umrühren

- Eine Orangenzeste beigeben

Ingwer dich selbst!


Ingwerer Ingo Ingwerer Likör Deutschland
Der Ingo - Ingwerer (Ingwer Likör) auf Prosecco

Anstossen und den Ingo geniessen. Wir tranken einen Schluck. Wow! Schmeckt frisch. Lecker. Nach Sonne.

Aber Achtung. Der Ingo fährt!

Ingwerer auf Eis

Statt als Shot mundet Ingwerer auch on the rocks. Auf Eis also. Zubereitung ist ein Kinderspiel.

Ingwerer auf Eis:

- Eis in den Tumbler geben

- 4 cl Ingwerer

- Ingwer Dich Selbst


Ingwerer Auf Eis Ingwerer Likör Deutschland
Prost!

Einfacher gehts nicht: Ingwerer und Lillet auf Eis

Dieser Drink passt grad so in diese noch-nicht-Frühling-aber-abundzu-siehts-danach-aus Stimmung. Berlin kommt noch nicht so richtig in Fahrt. Die sibirische Kälte haben wir wohl hinter uns. Paar Tage und vor allem Nächte mit eisiger Kälte. In der heutigen Medienwelt reicht das dann bereits für dicke Buchstaben. Was solls. Paar Minusgrade stecken wir doch locker weg. Wenn schon Winter, denn schon.  

Nun aber. Nachdem sich erstmals die Sonne durch das graue Wolkendach getankt hat, riechts plötzlich überall nach Frühling. Kaum ists mal sieben Grad warm, hoffe ich auf den Frühling. Dann passiert genau das Gegenteil. Trotz schon fast leichter Kleidung setzt plötzlich Schneeregen ein. Es schneit. Es regnet. Wieder dominieren nass, grau und kalt. Was is mit dem Frühling passiert?  

Er lässt sich Zeit. Dann nehmen wir uns diese auch und kreieren einen neuen Drink. Der soll ganz nach Frühling schmecken. Und einfach soll er sein. Der Drink.

Ingwerer Lillet Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer, Lillet, Eis. Geniessen.

Ingwerer-Frühlingsgruss:

- 4 cl Lillet 

- 2 cl Ingwerer

- das ganze auf Eis im Tumbler

- umrühren. Fertig.

 

Ingwer Dich Selbst.

Prost.

Ingwerer an der Destille Berlin

Selbstgebranntes und selbstgemachtes am Craft Spirits Festival.

Auf der Destille Berlin werden zum siebten Mal Brände, Liköre, Gin, Rum, Whisky und viele weitere Spirituosen vorgestellt. Alkoholika fernab des Mainstreams können an der Destille Berlin probiert und gekauft werden.

Craft Spirits Festival Ingwerer Ingwerer Likör Deutschland
Destille Berlin - das Craft Spirit Festival

An der Destille Berlin wird keine Massenware präsentiert. Sämtliche ausgestellten Spirituosen werden handwerklich produziert. Die Produzenten stehen selbst am Stand und bieten ihre Feuerwasser an. Die Getränke bestehen aus natürlichen Zutaten und stammen alle aus unabhängiger Produktion.

Handcrafted steht im Vordergrund. Kleine Brennereien präsentieren ihre Destillate. Kreative Mischer stellen ihre Liköre vor. Mehr als 600 verschiedene Spirituosen werden angeboten. Neben allerlei Schnäpsen ist auch das Ingwerer Team mit einem Stand vor Ort. Kommt vorbei auf einen Shot am Craft Spirits Festival.

Ingwerer Destille Ingwerer Likör Deutschland
Frischer Ingwerer wartet an der Destille auf die Besucher

Die Destille Berlin findet statt am 3. und 4. März 2018 in der Heeresbäckerei an der Köpenicker Strasse 16-17 in Berlin. Die Destille ist öffentlich. Der Eintritt kostet zehn Euro pro Tag. Öffnungszeiten: 12:00 – 20:00 Uhr.  

Wie Mixology berichtet, findet angelehnt ans Festival die Craft Cocktails Kreuzkölln statt. Vom 28. Februar bis zum 3. März werden in ausgewählten Berliner Bars Cocktails angeboten, welche nicht mit industrieller Massenware gemixt werden. Quasi ein Vorglühen auf die Destille in gehobenem Ambiente.

Ingwerer in Rostock

Ingwerer geniesst den Blick auf die Ostsee. Das finden wir lustig und auch sehr gut für Rostock. Neulich schrieb mir Armin von Weine und Mehr, wie er zu einer Flasche Ingwerer komme. Am einfachsten geht das immer per Post. Schon am nächsten Tag schrieb Armin, dass er die Flasche erhalten habe, am Abend werde er den Ingwerer degustieren.

In solchen Momenten sind wir immer sehr gespannt auf die Antwort. Die kam dann sogleich via Instagram. Die Testperson von Weine und Mehr, ein gewisser Herr Bork hat sich dann der Flasche angenommen:

Ingwerer Weineund Ingwerer Likör Deutschland

Wir freuen uns natürlich über solche Rückmeldungen. Herr Bork scheint Geschmack zu haben. Umso schöner wie sich der Herr danach auf Facebook äussert:

Ingwerer Weine2 Ingwerer Likör Deutschland

Ab sofort gibt es Ingwerer also bei Weine und Mehr, an der Breite Strasse 11 in Rostock. Ingwerer, endlich auch am Meer. Prost.

Ingwerer bei Mein Platzl

Handgemacht im Alpenland…

Neu gibt’s Ingwerer auch in München zu kaufen. Ende Oktober hat der Laden Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland eröffnet. Nun liegt Berlin zwar nicht direkt im Alpenland. Aber erfunden wurde der Ingwerer ja im schweizerischen Bern. Und Bern liegt quasi so sehr in den Alpen, wie Hamburg am Meer. Mein Platzl setzt auf handgemachte Produkte aus der Region. Darunter fallen kleine Hersteller aus Bayern, dem Süden Baden-Württembergs, Österreichs und eben auch der Schweiz.

Ingwerer Mein Platzl2 Ingwerer Likör Deutschland

Die Idee zum Platzl kam dem Werber André Lorenz als er auf der Webseite Gruess Gott Leute aus der Gegend vorstellte. Grüss Gott bietet Gewerbetreibenden aus dem Alpenland eine Plattform. Dort können Sie ihr Handwerk, ihre Produkte oder ihre Traditionen präsentieren. Überrascht vom positiven Feedback und der Vielfalt des Alpenlandes kam bald die Idee auf, neben der Online Plattform gleich noch einen Laden zu bieten. Wenn schon so viele schöne Produkte in der weiteren Nachbarschaft entstehen, so sollen diese auch einem grösseren Publikum zugängig gemacht werden.

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland bietet eine Ausstellungsfläche in einer Holzkiste. Diese kann gemietet werden. Das schöne daran. Der gesamte Verkaufserlös geht zurück an den Hersteller. Besucher des Platzls finden im Laden viele Produkte, welche sonst nirgends ausgestellt werden. Lokales fern ab vom Mainstream. Das geht vom Honig vom Bioimker über Trachtenhersteller bis zum lokal gebrannten Schnaps in kleiner Menge. Seit Beginn im Platzl auch dabei, unser Ingwerer.

Ingwerer Platzl3 Ingwerer Likör Deutschland

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland, am Viktualienmarkt, München