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Ingwerer am Weihnachtsrodeo 2018

Ab an den Weihnachtsmarkt…

"Wo kann ich Ingwerer kaufen?" Das fragen uns viele Leute. Immer wieder. Einerseits kann man unseren handgemachten Ingwer Likör im Onlineshop bestellen. Offline, gibt es Ingwerer in diesen Berliner Läden zu kaufen:

  • Absinthdepot Berlin Weinmeisterstrasse 4, 10178 Berlin
  • ausberlin Karl-Liebknecht-Str. 9, 10178 Berlin
  • Chuchichäschtli Holsteinische Strasse 19, 10717 Berlin
  • El Guiri Gerichtstraße 52, 13347 Berlin
  • harmony Berlin Kopernikusstraße 12, 10245 Berlin
  • Mädchenitaliener Alte Schönhauser Str. 12, 10119 Berlin
  • Mauerwinzer Wolliner Str. 20, 10435 Berlin
  • Tante Frizzante Hermannstraße 95, 12051 Berlin

Im Dezember sind wir mit Ingwerer am Weihnachtsmarkt. An drei Wochenenden (1./2.12. - 8./9.12. - 15./16.12.) sind wir am Weihnachtsrodeo im Kühlhaus Berlin.

Weihnachtsrodeo steht für einen Design Weihnachtsmarkt. Dieses Jahr wurde das Kühlhaus Berlin gefüllt mit allerei Selbstgemachtem. Es gibt fast alles: Von Glückwunschkarten über Kleider, Taschen, Bilder, Kalender oder eben auch Flüssiges.

Ingwerer Rodeo18 Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer macht Rodeo

Wie für Berlin üblich sind auch die Schnapsbrenner und Spirituosenhändler vor Ort. Schon im Erdgeschoss gibt´s Gin, Craft Bier oder auch Liköre zu probieren. Bei uns gibt´s einen Shot Ingwerer. Der ist scharf, wärmt von innen.

Ein Vorteil des Weihnachtsrodeos ist, frieren war gestern. Der Weihnachtsmarkt findet drinnen statt.

Angeboten wird nicht Massenware, sondern Produkte mit Klasse. Design eben. Unser Ingwer-Likör läuft nicht unter Design, sondern handgemacht. Oder lecker. Oder Ingwer Schnaps. Oder Ingwerer. Wie man will. Wer noch ein Geschenk braucht, den erwarten wir freudig im Kühlhaus Berlin.

Ingwerer Xmas Ingwerer Likör Deutschland
Oh du Ingwerer

Weihnachtsrodeo im Kühlhaus Berlin. Luckenwalder Strasse 3, 10963 Berlin. U1/U2 Gleisdreieck.

Ingwerer am BESONDERSMARKT Hamburg

Bevor wir die Weihnachtsmärkte in Berlin unsicher machen, wagen wir mal den Schritt nach Hamburg. Am Sonntag, 28. Oktober werden wir unseren handgemachten Ingwer Likör auf dem BesondersMarkt Hamburg präsentieren. Eine Messe für Design und Geschmack.

Ingwerer Besonders Hh Ingwerer Likör Deutschland
BesondersMarkt Hamburg

Johanna Pröbstl organisiert den BesondersMarkt Hamburg. Wir wollten von ihr wissen, was das Besondere der Messe Besonders Hamburg ist.

Johanna Pröbstl: Den Ausdruck Messe mag ich nicht. Das passt nicht zu uns. Wir sind eher ein Markt, eine Ausstellung für Endverbraucher. Das besondere ist, bei uns liegt der Schwerpunkt auf der Auswahl, auf den Produkten die ausgestellt werden. BesondersMarkt Hamburg wird kuratiert. Das heisst, die Aussteller müssen passen. Wir nehmen nicht jeden. Wir versuchen den BesondersMarkt Hamburg immer wieder neu zu gestalten.

Worauf schaut ihr bei der Auswahl der Aussteller?

JP: Die ausgestellten Produkte müssen eben besonders sein. Wir berücksichtigen vor allem kleine Manufakturen. Wir versuchen immer wieder neue Produkte zu entdecken und diese dort zu präsentieren. Weiter achten wir auf Regionalität.

Nennen Sie ein paar Beispiele

JP: Ganz besonders ist Gleem aus Hamburg. Da gibt’s Pralinen ohne Zucker und Ei. Die schmecken schon ein bisschen gesund, sind aber trotzdem super lecker. Oder Herr Biene ist bei uns mit seinem Hamburger Stadthonig. Seine Bienen fliegen durch die Stadt und suchen sich die Blüten. Daraus wird dann der echte Hamburger Stadthonig produziert. Er präsentiert bei uns seinen Honig erstmals der Öffentlichkeit.

Ingwerer Besonders Ingwerer Likör Deutschland
Ingwer Likör Ingwerer - handgemacht in Berlin

Es gibt also viel Handgemachtes und Regionales zu bestaunen und zu kaufen. Mit dabei sind dieses Jahr erstmals auch wir mit unserem Ingwerer. Wir freuen uns mit unserem Schnaps auf einen ersten Schritt nach Hamburg.

SO, 28.10.18 von 10:00 – 18:00 Uhr

Besonders Hamburg, Museum der Arbeit, Wiesendamm 3, 22305 Hamburg

Ingwerer bei Mein Platzl

Handgemacht im Alpenland…

Neu gibt’s Ingwerer auch in München zu kaufen. Ende Oktober hat der Laden Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland eröffnet. Nun liegt Berlin zwar nicht direkt im Alpenland. Aber erfunden wurde der Ingwerer ja im schweizerischen Bern. Und Bern liegt quasi so sehr in den Alpen, wie Hamburg am Meer. Mein Platzl setzt auf handgemachte Produkte aus der Region. Darunter fallen kleine Hersteller aus Bayern, dem Süden Baden-Württembergs, Österreichs und eben auch der Schweiz.

Ingwerer Mein Platzl2 Ingwerer Likör Deutschland

Die Idee zum Platzl kam dem Werber André Lorenz als er auf der Webseite Gruess Gott Leute aus der Gegend vorstellte. Grüss Gott bietet Gewerbetreibenden aus dem Alpenland eine Plattform. Dort können Sie ihr Handwerk, ihre Produkte oder ihre Traditionen präsentieren. Überrascht vom positiven Feedback und der Vielfalt des Alpenlandes kam bald die Idee auf, neben der Online Plattform gleich noch einen Laden zu bieten. Wenn schon so viele schöne Produkte in der weiteren Nachbarschaft entstehen, so sollen diese auch einem grösseren Publikum zugängig gemacht werden.

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland bietet eine Ausstellungsfläche in einer Holzkiste. Diese kann gemietet werden. Das schöne daran. Der gesamte Verkaufserlös geht zurück an den Hersteller. Besucher des Platzls finden im Laden viele Produkte, welche sonst nirgends ausgestellt werden. Lokales fern ab vom Mainstream. Das geht vom Honig vom Bioimker über Trachtenhersteller bis zum lokal gebrannten Schnaps in kleiner Menge. Seit Beginn im Platzl auch dabei, unser Ingwerer.

Ingwerer Platzl3 Ingwerer Likör Deutschland

Mein Platzl - Handgemacht im Alpenland, am Viktualienmarkt, München

Ingwerer Deutschland feiert Geburtstag

Da gibts für alle ein Geschenk…

Am 7. November 2016 haben wir zum ersten Mal in der Wildenküche, Berlin Ingwerer hergestellt. Unser Geschäfstpartner ist extra aus der Schweiz angereist um uns zu zeigen, wie der Ingwerer nach Originalrezept produziert wird.

Einen Tag lang standen wir in der Küche, schwitzen, schnitzen, hantierten mit Alkohol und mischten alles zusammen. Gespannt öffneten wir dann später die Fässer und kosteten unseren selbst hergestellten Ingwerer. Heureka! Der Trank schmeckte vorzüglich. Uns vielen Steine vom Herzen. Freudig füllten wir die ersten Flaschen ab. Klebten die Etikette drauf und waren einfach nur glücklich.

Ingwerer  Barbara Ingwerer Likör Deutschland

Ein Jahr später gibt’s den Ingwerer in verschiedenen Bars, Clubs und Restaurants in Berlin. Ob bei der Kleinen Bar gleich ums Eck im Wedding oder im Kater Blau an der Holzmarktstrasse, die Berlinerinnen und Berliner scheinen den Ingwerer zu mögen. Im Laufe des Jahres konnten wir auch erste Ableger in Frankfurt, Bielefeld und München beliefern.

Ein besonderes Highlight waren stets unsere Aussenauftritte. Grosses Kino war die Ingwerer Bar am Deutschen Filmpreis an der wir Sternchen wie Christiane Paul oder Timo Jacobs verköstigen konnten. Unschlagbar war für uns die selbstgebastelte Ingwerer Bar mit der wir am Garbicz Festival unterwegs waren. Tanzen und arbeiten, dazu viel Ingwerer, was haben wir gelacht.

Wir machen weiter. Heute wird der Ingwerer im Kater Blau in Berlin von der Peppe Deutschland GmbH produziert. Wir machen, verkaufen und liefern den Ingwerer selbst. Wir, das sind Barbara und Rolf. Zwei Schweizer die in Berlin soeben das grosse Abenteuer erleben. Wir sind eine kleine Firma, ohne fremdes Geld. Wir setzen auf Handarbeit, Qualität und den persönlichen Kontakt.

Zum einjährigen Ingwerer Jubiläum schenken wir allen die online bestellen die Porto- und Versandkosten. Den Ingwerer gibt’s also netto zu 33 Euro. Wir danken Euch allen für die Unterstützung und rufen: Ingwer Dich Selbst!

Ingwerer Wood Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer bei Enter Art Foundation

Contemporary Art trifft auf Contemporary Drinks…

Es ist wieder mal Zeit für Kunst in Berlin. Die Enter Art Foundation präsentiert Werke von 49 internatinalen Künstlern. Das besondere daran. Die Künstler bezahlen keinen Cent um bei Enter Art Foundation ausstellen zu können. Wird ab der Ausstellung ein Werk verkauft, fliesst der gesamte Verkaufserlös an den Künstler oder die Künstlerin. Die Enter Art Foundation stellt pro Jahr ein bis zwei Mal in Berlin aus. Jedes Mal in einer neuen, abenteuerlichen Location.

Ingwerer  Enter  Art  Foundation2 Ingwerer Likör Deutschland

Und was hat Ingwerer damit zu tun? Das Ingwerer DJ Team war an der Pre und der offiziellen Eröffnung für die musikalische Untermalung der Veranstaltung zuständig. Selbstverständlich gibt es Ingwerer an der Bar.

Enter Art Foundationaktuelle Ausstellung noch bis zum 22. Oktober 2017, Kantstrasse 126/127, 10625 Berlin, 12:00 - 20:00 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Ingwerer beim Drink Syndikat

Ein Bourbon Julep mit Ingwerer

Man fragt sich ja manchmal, was bringen eigentlich all die unzähligen Stunden die man in sozialen Medien wie Facebook und Instagram verplempert. Ein Post hier, ein Like da. Aber am Ende doch nur Zeit verloren? Wir sind ja noch ziemlich frisch auf Instragram. Unsere Follower sind noch übersichtlich. Man blättert sich durch Bilder, manche gut, viele nicht so. Sehen wir was besonderes, streuen wir einen Kommentar. Sonst gibt’s ein Herz, oft auch gar nichts.

Neulich kriegten wir eine Email vom Drink Syndikat. Sie seien auf der Suche nach einem scharfen Ingwer Likör. Wir verabredeten uns und packten zum Treffen eine Flasche Ingwerer ein. Der Shot zum probieren kam gut an. Scharf zu Beginn, prächtig und voll im Abgang, nicht zu süss. Genau richtig war das Urteil von Jens, einem der Gründer des Drink Syndikats. Jens und Erik haben ihre Idee zum Geschäft gemacht. Wer gerne edle Drinks mag, soll sich diese auch selbst zu Hause mixen können. Hol dir die Cocktailbar per Post nach Hause. Jeden Monat versendet Drink Syndikat ein Paket mit den Zutaten für Drinks per Post. Das geht vom Gin Fizz über den Daiquiri-Twist bis zum Bourbon Mint Julep. Alle Zutaten sind abgepackt, dazu eine hübsche Anleitung und fertig ist der Drink.

Img 20170814 115129 012 Ingwerer Likör Deutschland

Für den Sommer hat Drink Syndikat einen Bourbon Julep mit Ingwer und einen mit Minze geplant. Sie würden von Getränkeherstellern überschwemmt mit Probierflaschen, Merchandise und allerlei Werbekrams. Viele Schnapsproduzenten wollen rein in die Box. Jens zeigt uns ein Gläserset und eine Wolldecke von Disaronno. Das Getränke Regal ist bis oben voll mit Gin, Vodka und Kräuterschnäpsen. Sie kämen kaum dazu all dies zu kosten. Wie sie denn auf den Ingwerer gekommen seien, wollen wir wissen. Ach, sie hätten vom Ingwerer über einen Kommentar auf Instagram erfahren. Lohnt sich also doch!

Der Drink in der Box. Bourbon Juleps mit Ingwerer. Ein Klick und der Drink landet im Briefkasten. Als Geschenk oder für Liebhaber zum selber mixen.

Unterwegs am Garbicz Festival

Tanzen und arbeiten.

Die mobile Ingwerer Bar hat die Feuertaufe prächtig überstanden. Vier Tage waren wir am Garbicz Festival on the road. Erst wurde die Bar festivaltauglich gemacht und dekoriert. Am Donnerstagabend schenkten wir dann die ersten Shots aus, während Efdemin die Waldbühne eröffnet. Endlich am Ziel, das Festival beginnt und der Ingwerer ist mittendrin.

Unsere Bar steht auf einem kleinen Hügel gegenüber der Hauptbühne. Der Sound ist klar und erdig. Über uns wirft der Laser immer wieder neue Bilder in den Himmel. Dahinter wirkt der Wald mächtig wie die Tribüne eines Amphitheaters. Um uns tanzen Quallen, Kobolde und erleuchtete Gestalten. Hier ein Shot, da ein Lacher. Spät nach Mitternacht verschieben wir die Bar gen Wiese. Im Dunkeln wird die Strecke zum Hindernislauf. Die Bar klappert, steht schief und wackelt. Egal. Nach viel Musik und noch mehr Shots bringen wir spätnachts die Bar zurück ins Depot. Dann tauchen wir in die Masse ein und feiern weiter.

Ingwerer Garbicz Ingwerer Likör Deutschland

Den Freitag starten wir auf der Wiese. Zu den Beats von Madmotormiquel gehen die ersten Ingwerer Shots über unsere kleine Theke. Viele Besucher freuen sich, endlich diese mobile Ingwerer Bar gefunden zu haben. Die Shots gehen runter und ölen die staubigen Kehlen. Danach ziehen wir weiter zur Waldbühne. Erst brettert Roman Flügel, danach Phil Kieran. So richtig harten Techno haut uns dann TinMan um die Ohren. Hart, trocken und oldschool. So mögen wir es. Dazu einen Ingwerer und weiter geht die Fahrt.

Ingwerer Night Garbicz Ingwerer Likör Deutschland

Wettermässig meinte es das Garbicz bisher sehr gut mit uns. Nach dem bisher freuchten Berliner Sommer fühlten sich bereits zwei Tage ohne Regen wie Sommer an. Am Samstagabend irgendwann zwischen Kreidler und Ata brachen dann doch noch die Dämme. Es schüttete wie aus Kübeln und unsere Schönwetterbar musste behelfsmässig unter Birken Schutz suchen. Ein Plane darüber, Ingwerer trinken und warten bis der Regen vorbei ist. So wars dann auch.

Ingwerer Garbicz Rain Ingwerer Likör Deutschland

Zum Showdown gings dann zur Waldbühne. Man soll sich ja mit Superlativen zurückhalten. Aber ich sags trotzdem. Die Waldbühne am Garbicz ist der geilste Floor der Welt. Punkt. Wie dieser magische Ort mit Hilfe von Licht, Laser, Wald, Quallen und Rauch in eine wummernde grün-blaue Fantasiewelt verzaubert wird, unglaublich. Dazu die stampfenden Beats von Rodhad. Wahnsinn. Techno at its best. Hart, trocken, mal dubbig, mal industrial, aber immer straight. Keine Melodien, kein anbiedern. Schlichter einfacher four to the floor. Mein persönliches Highlight an diesem Garbicz. Das ganze untermalt von einem unbeschreiblichen Lichtgewitter. Amen.

Ingwerer Garbicz Wald Ingwerer Likör Deutschland

Das Garbicz Festival ausklingen lassen wir dann ganz gemütlich am Montag auf der Seebühne und im Buk Corner. Musik ist bekanntlich Geschmacksache, mir waren die Beats teils zu schleppend und die Sets zu hitlastig. Aber Wurst. Garbicz steht für musikalische Vielfalt, Lichtzauber, Neuentdeckungen, baden im See, tanzen und viele, viele neue Bekanntschaften. Garbicz ist kein Festival, kein Open Air. Garbicz ist ein Zustand.

Ingwerer Garbicz After Ingwerer Likör Deutschland

Für uns fühlte sich das ganze wie ein Traum an. Letztes Jahr waren wir als Besucher erstmals am Garbicz und dachten, das wär noch was für den Ingwerer. Dann trafen wir später zufällig einen der Veranstalter. Nach einem Shot Ingwerer meinte er, sie hätten da so ein Festival, da würde dieser Ingwerer doch passen. Gesagt, getan. A dream came true!

Gaudi in Deutschland

Wir staunen in Deutschland

Es gibt einfacheres als in Deutschland ein Autokennzeichen für ein Auto aus einem nicht-EU Land zu lösen. Etwa so kompliziert wie dieser Satz, fühlte sich unser Weg zum deutschen Kennzeichen an. Wie der Ingwerer stammt auch das Ingwerer-Team aus der Schweiz. Wer in Deutschland wohnt, hat ein Jahr Zeit sein Fahrzeug umzuschreiben. Knapp haben wir’s geschafft. Neben dem üblichen Papierkram für ein Auto, brauchten wir noch Zollbescheinigungen, Bestätigung des vorherigen Halters, Unbedenklichkeitsbescheinigungen, Papiere vom DEKRA (die dann auch noch Fehler enthielten) und und und.

Das lustige war aber dies

Nachdem die Frau vom Amt endlich die Zulassung ausgestellt hatte, meinte sie. “Das Nummernschild müssen sie nun in der Gasse hinter dem Amt kaufen.” Es gebe dort mehrere Anbieter. Der Preis sei Verhandlungssache. Klar, Berlin ist anders, denke ich. Aber kann das sein, erst die ganze mühselige Bürokratie und um die Nummer muss ich dann feilschen? Der Mann am Schalter neben mir meint noch, 25 Euro sei ein guter Preis für die Nummer.

Schilderhandel  Berlin  Auto Ingwerer Likör Deutschland

Ich lache und bin nicht ganz sicher ob ich verstanden habe. Item. Draussen hat’s Bude an Bude. Paar Leute stehen rum, es sieht auf wie auf dem Markt. Statt Tee und Teppich werden Autoversicherungen und Nummernschilder verkauft. Ich bin also auf dem Souk gelandet. Bei der ersten Bude gehe ich rein. Eine Frau sagt, das Nummernschild koste 70 Euro, sie könne mir noch 20 Euro Rabatt geben, also dann am Ende 50. Ich hätte gehört 25 seien genug, sagte ich. Sie meinte, ja aber das sei pro Schild. Klar brauche ich zwei Schilder. Fast will ich einlenken, sage ihr dann aber, ich schaue mal weiter.

Draussen steht eine Frau und raucht: “Dann komm zu mir Jungchen.” Sie bietet mir dann die Nummernschilder für 30 Euronen an. Ich sage ihr, ich hätte gehört 20 seien genug. “Ok für 25 kann ick se dir geben.” Dann schau ich noch weiter.

Amt  Berlin  Kreuzberg Ingwerer Likör Deutschland

Nebendran der Türke. Ich frag ihn, ob ich für nen Zwani zwei Schilder kriege. Er schnauft ein wenig und meint dann: “Deal.” Als er mir die Schilder aushändigt, fragt er, wie viel ich für mein Auto wolle. “10’000 bar auf die Kralle.” “Wenn ich so viel Geld hätte würde ich nicht hier arbeiten.” Wir lachen. Bürokratie und wildes Berlin, ganz nahe beieinander.

Zu Hause gönnen wir uns darauf nen Ingwerer!

Willkommen bei Ingwerer

Schön dass Du bei uns gelandet bist

Ingwerer ist ein handgemachter Ingwer Likör. Ingwerer ist scharf, vegan und enthält viel frischen Ingwer, Gewürze, Apfelsaft, Rohzucker und Alkohol.

Wir produzieren den Ingwerer nach einem geheimen Rezept. Danach lagert er im Fass und wird von Hand abgefüllt. Auch die Etikette kleben wir selbst auf die Flasche. Produziert wird der Ingwerer in der Wildenküche in Berlin.

Ingwerer  See Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer enthält 24 % Vol. Alkohol.

Wir trinken den Ingwerer am liebsten als Shot oder auf Eis. Selbstverständlich können mit Ingwerer auch leckere Drinks gemixt werden.

Ingwerer kaufen

Du kannst Ingwerer online bestellen

Um Ingwerer online bestellen zu können musst Du 18 Jahre alt sein. Zahlen kannst Du mit Kreditkarte oder per Vorkasse.

Mehr über Ingwerer

Ingwerer wurde von einem Schweizer namens Peppe erfunden. Barbara und Rolf hatten dann die Idee den Ingwerer nach Deutschland zu bringen. Die ganze Geschichte gibt es hier.

Weitere Geschichten rund um den Ingwerer findest Du hier.

Dann sagen wir nur noch: Ingwer Dich Selbst!

Zum Shop

Ingwerer am Deutschen Filmpreis

Eine Bar voller Ingwerer…

…das gibt’s tatsächlich. Am Deutschen Filmpreis servierten wir Ingwerer Shots, Ingwerer auf Eis und Ingwerer auf Prosecco. Ach war das ne Sause.

Wir kamen zum Deutschen Filmpreis etwa wie die Jungfrau zum Kind. Ingwerer ist ja noch neu in Berlin. Eines Tages kam die Anfrage ob wir dort eine Ingwerer Bar betreiben möchten. Wir fanden den Gedanken so toll und verlockend und sagten natürlich zu. Erst danach wurde uns beiden bewusst, dass wir ja noch nie hinter einer Bar gestanden haben. Wir kennen die Bar nur aus der Trinker Perspektive. Aber was solls, dank vielen lieben Händen schafften wir es pünktlich zum Start der Afterparty unsere Bar zu dekorieren und ein Fass frischen Ingwerer bereitzustellen.

Ingwerer  Deutscher Filmpreis Bar Ingwerer Likör Deutschland

Die Party war dann der Hammer. Die Standardfrage an der Bar war “Was ist denn Ingwerer?” Ein handgemachter Ingwer-Likör. Der Reisser war Ingwerer auf Eis (4 cl Ingwerer plus Eis). Aber auch der Ingwerer auf Prosecco (4 cl Ingwerer, auffüllen mit Prosecco) lief bestens. So gut, dass um zwei Uhr morgens der Prosecco alle war. Einzig mit den Shots taten sich die Filmstars ein wenig schwer. Sie nippten zwar artig am Shot, aber Leude! Ein Shot schüttet man in einem Guss die Kehle runter. War halt Deutscher Filmpreis, nicht Kater Blau.

Die Dichte an Filmstars war eher mässig. Das liegt aber wohl auch daran, dass wir Schweizer uns eher an Hollywood orientieren als am Babelsberg. Immerhin bestellte Christiane Paul bei mir einen Ingwerer auf Prosecco (“aber bitte nicht zu stark machen”). Eine Tatort Kommissarin ergab sich quasi dem Ingwerer. Heike Makatsch zog einmal, elegant und schön an unsrer Bar vorüber. Mehr erkannten wir nicht, oder sie waren schlicht nicht da. Auch Wurst, Hauptsache der Ingwerer wurde so richtig abgefeiert.

Ingwerer Filmpreis Ingwerer Likör Deutschland