Rezepte Übersicht

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Ingo - Ingwerer mit Prosecco

Neulich waren wir auf Auslieferungstour. In der Lust Bar an der Torstrasse in Berlin tranken Romuald und ich einen Ingwerer auf Eis. Er sei eben dran seine Karte umzustellen. Womit man den Ingwerer mixen könne. 

Nun es gibt da eine Geheimwaffe. Die heisst Ingo. Ingwer Likör auf Prosecco. Der Barmann Romuald begann eifrig zu hantieren. Einen Ingo zu mixen ist ganz einfach:

Zubereitung Ingo im Rotweinglas:

- 4 cl Ingwerer

- Eis

- auffüllen mit Prosecco (klappt auch mit Crémant)

- 1 cl Zuckerwasser

- umrühren

- Eine Orangenzeste beigeben

Ingwer dich selbst!


Ingwerer Ingo Ingwerer Likör Deutschland
Der Ingo - Ingwerer (Ingwer Likör) auf Prosecco

Anstossen und den Ingo geniessen. Wir tranken einen Schluck. Wow! Schmeckt frisch. Lecker. Nach Sonne.

Aber Achtung. Der Ingo fährt!

Ingwerer auf Eis

Statt als Shot mundet Ingwerer auch on the rocks. Auf Eis also. Zubereitung ist ein Kinderspiel.

Ingwerer auf Eis:

- Eis in den Tumbler geben

- 4 cl Ingwerer

- Ingwer Dich Selbst


Ingwerer Auf Eis Ingwerer Likör Deutschland
Prost!

Einfacher gehts nicht: Ingwerer und Lillet auf Eis

Dieser Drink passt grad so in diese noch-nicht-Frühling-aber-abundzu-siehts-danach-aus Stimmung. Berlin kommt noch nicht so richtig in Fahrt. Die sibirische Kälte haben wir wohl hinter uns. Paar Tage und vor allem Nächte mit eisiger Kälte. In der heutigen Medienwelt reicht das dann bereits für dicke Buchstaben. Was solls. Paar Minusgrade stecken wir doch locker weg. Wenn schon Winter, denn schon.  

Nun aber. Nachdem sich erstmals die Sonne durch das graue Wolkendach getankt hat, riechts plötzlich überall nach Frühling. Kaum ists mal sieben Grad warm, hoffe ich auf den Frühling. Dann passiert genau das Gegenteil. Trotz schon fast leichter Kleidung setzt plötzlich Schneeregen ein. Es schneit. Es regnet. Wieder dominieren nass, grau und kalt. Was is mit dem Frühling passiert?  

Er lässt sich Zeit. Dann nehmen wir uns diese auch und kreieren einen neuen Drink. Der soll ganz nach Frühling schmecken. Und einfach soll er sein. Der Drink.

Ingwerer Lillet Ingwerer Likör Deutschland
Ingwerer, Lillet, Eis. Geniessen.

Ingwerer-Frühlingsgruss:

- 4 cl Lillet 

- 2 cl Ingwerer

- das ganze auf Eis im Tumbler

- umrühren. Fertig.

 

Ingwer Dich Selbst.

Prost.

Ingwerer mit Aperol

Wir mixen uns einen Sommerdrink

Das funktioniert ganz einfach. Wir benötigen dazu eine Flasche Ingwerer, Aperol und Eis.

Zubereitung:

5 cl Ingwerer

2 cl Aperol

3-4 Eiswürfel

rühren und fertig ist der Sommerdrink. Danach abschalten, runterfahren, geniessen. Ingwer dich selbst!

Ingwerer  Aperol Ingwerer Likör Deutschland

Auf einen Ritter Mule in der Ritter Butzke

Kreative Bar Leute braucht das Land…

Als wir neulich die Ritter Butzke in Berlin mit neuem Ingwerer versorgten, meinte Fredy, das Publikum sei ziemlich verrückt nach dem Ingwerer. Hier ist der Ingwerer als Longdrink am Start. Die Barcrew hat einen eigenen Drink kreiert. Den Ritter Mule. Der Drink funktioniert ganz einfach: Man nehme 5 cl Ingwerer, 2 cl Vodka, 1 cl Orangensaft, Eis und füllt das Glas auf mit Ginger Ale. Fertig ist der Ritter Mule.

Gesagt, getan. Das Ingwerer Team hat den neuen Drink selbstverständlich gleich selbst ausprobiert. Ingwerer und Ginger Ale ergänzen sich bestens. Der Drink schmeckt frisch wie eine eben geköpfte Wassermelone. Im Longdrinkglas dran nippen bis die Sonne untergeht. Nicht zu stark, nicht aufdringlich, der Ritter Mule passt. Für alle die Sonne und Meer vermissen, mit dem Ritter Mule holt ihr euch einen Hauch Strand in die eigene Stube.

Wir heben das Glas und schreien “Prost” auf die Barcrew der Ritter Butzke.

Zu Gast in der Ritter Butzke: Unbound Artists: Petar Dundov, Extrawelt (live), Mononoid, Ryan Davis u.a. - Freitag, 12.5.17

Ingwerer  Ritter Mule Ingwerer Likör Deutschland

Neulich an Ostern

Ingwerer kills the egg…

…also wir von Ingwerer, wir essen zu Ostern keine Eier. Weder Spiegel- noch 3-Minuten-Ei. Wir tütschen (oder klöckeln, kippen, ticken, düpfen..) dann sozusagen eine frisch abgefüllte Ingwerer Flasche. Klar, man kann den Ingwerer direkt ab Flasche geniessen. Oder auch auf Eis. Da Ostern aber ein ganz spezielles Fest mit besonderes vielen frei-Tagen ist, genehmigen wir uns einen Ingwerer Deluxe. Etwa so wie der FC Unterhaching ja auch nicht jedes Wochende gegen Real Madrid spielt.

Wir mischen den Ingwerer mit Prosecco. Was für Biertrinker fad tönen mag, hat’s in sich. Man schütte 2 cl Ingwerer in ein Sektglas, dann auffüllen mit Prosecco. Ich würde nun nicht unbedingt Moet & Chandon nehmen, ein Valdobbiadene vom Aldi reicht auch. Für Fortgeschrittene empfehlen wir 4 cl Ingwerer plus Prosecco. Aber Achtung: Das Ding fährt!

Frohe Ostern wünscht das Ingwerer Team.

P1010464 Ingwerer Likör Deutschland