Ingwerer in der Bar Oh Calcutta

Seit vier Jahren…

…gibt es die Bar Oh Calcutta. Eine typische Weddinger Bar, sie liegt ein wenig versteckt in einer Nebengasse der Badstrasse. Gemütlich ist’s hier drin. Und dunkel. Schummriges Licht und sanfte Musik sorgen dafür, dass die Besucher beim Betreten vergessen, ob draussen nun die Sonne scheint oder ob es bereits zappenduster ist. Egal.

Vier Biersorten warten auf Freunde von Hopfen und Malz. Es gibt BRLO, Bayreuther Helles, Leffe und Grevensteiner. Da kann ich nicht widerstehen. Dazu eine Auswahl an Rum und Tequila und natürlich Ingwerer. Den gibt’s als Shot oder auf Wunsch auch auf Eis.

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Oh Calcutta hat auch ein Ohr und ein Herz für die Kultur. Von der Jam Session, über Poetry Slams bis kleine Konzerte findet viel Platz in der schmucken Bar. Als Vinylliebhaber hat mich natürlich gefreut, dass im hinteren Bereich der Bar noch eine DJ-Booth wartet. Zwei 1210er und ein Allen & Heath Mixer. Was will man mehr. Jeden Freitag bespielen DJs die Bar mit ihren Lieblingssongs.

DJs spielen mal Altes, mal Neues, mal Elektronisches, sie sei da offen, sagt Bar Besitzerin Natalie. Eklektische, vielfältige Musik, kein Einheitsbrei. Oder im O-Ton “Eine Fusion von elektronischer und orientalischer Musik oder Downtempo. Aber auch 60ies und Wave-Raritäten.” Das ist ne Ansage und Herausforderung. Klar, dass das Ingwerer DJ-Team auch gleich um einen Termin anfragt. Wir spielen dort am Freitag, 9. Juni 2017. Dann gibt’s Mukke von DJ Ginger e Rod und dazu ein paar Ingwerer Shots. Alles direkt im Wedding. Hau wech!

Bar Oh Calcutta, Koloniestrasse 9, Berlin-Wedding

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Willkommen bei Ingwerer

Schön dass Du bei uns gelandet bist

Ingwerer ist ein handgemachter Ingwer Likör. Ingwerer ist scharf, vegan und enthält viel frischen Ingwer, Gewürze, Apfelsaft, Rohzucker und Alkohol.

Wir produzieren den Ingwerer nach einem geheimen Rezept. Danach lagert er im Fass und wird von Hand abgefüllt. Auch die Etikette kleben wir selbst auf die Flasche. Produziert wird der Ingwerer in der Wildenküche in Berlin.

Ingwerer  See Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer enthält 24 % Vol. Alkohol.

Wir trinken den Ingwerer am liebsten als Shot oder auf Eis. Selbstverständlich können mit Ingwerer auch leckere Drinks gemixt werden.

Ingwerer kaufen

Du kannst Ingwerer online bestellen

Um Ingwerer online bestellen zu können musst Du 18 Jahre alt sein. Zahlen kannst Du mit Kreditkarte oder per Vorkasse.

Mehr über Ingwerer

Ingwerer wurde von einem Schweizer namens Peppe erfunden. Barbara und Rolf hatten dann die Idee den Ingwerer nach Deutschland zu bringen. Die ganze Geschichte gibt es hier.

Weitere Geschichten rund um den Ingwerer findest Du hier.

Dann sagen wir nur noch: Ingwer Dich Selbst!

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Ingwerer in der Wilden Renate

In Renate we trust…

Ein Haus. Ein altes verkommenes Wohnhaus wird zum Club umfunktioniert. Mit Garten, Bars, Dancefloors, Treppen, Zimmern mit Sofas, Tischen, nochmals Treppen und Gänge. Und dann erst unten im Keller… Ach, kann man sich in der Wilden Renate toll verlaufen. Oder lags an der Feierei? War das jetzt der rote Floor? oder war der nicht unten im Keller?

Egal. Die Wilde Renate ist ein Erlebnis. DJs spielen sich in andere Sphären, jenseits von Zeit und Raum. Unvergessen als Ricardo Villalobos eigentlich nur vier Stunden hätte spielen sollen und dann gleich bis am nächsten Abend durchzog. Unvergessen wie Jerome Sydenham erstaunt fragte, ob sein Sound zu wenig hart sei für dieses Publikum.

Ingwerer  Wilde  Renate Ingwerer Likör Deutschland

Egal. Ob zu harten Beats im Keller oder beim monatlichen 24 Stunden Tollhaus Bordel des Arts. Feierei und Wilde Renate, das passt. Wer danach noch genug Saft in den Beinen hat, kann über die Brücke torkeln und den Sonntag in der Else ausklingen lassen. Dem Open Air Spot der Renate. Neu gibt’s in der Wilden Renate ab sofort den Kreislaufpuscher Ingwerer. Als Shot, auf Eis, auf alle!

Ingwerer  Wilde  Renate  Fridge Ingwerer Likör Deutschland

Salon zur Wilden Renate, Alt-Stralau 70, Berlin

Auf der MS Renate den 1. Mai feiern

Ingwerer mit Aperol

Wir mixen uns einen Sommerdrink

Das funktioniert ganz einfach. Wir benötigen dazu eine Flasche Ingwerer, Aperol und Eis.

Zubereitung:

5 cl Ingwerer

2 cl Aperol

3-4 Eiswürfel

rühren und fertig ist der Sommerdrink. Danach abschalten, runterfahren, geniessen. Ingwer dich selbst!

Ingwerer  Aperol Ingwerer Likör Deutschland

Auf einen Ritter Mule in der Ritter Butzke

Kreative Bar Leute braucht das Land…

Als wir neulich die Ritter Butzke in Berlin mit neuem Ingwerer versorgten, meinte Fredy, das Publikum sei ziemlich verrückt nach dem Ingwerer. Hier ist der Ingwerer als Longdrink am Start. Die Barcrew hat einen eigenen Drink kreiert. Den Ritter Mule. Der Drink funktioniert ganz einfach: Man nehme 5 cl Ingwerer, 2 cl Vodka, 1 cl Orangensaft, Eis und füllt das Glas auf mit Ginger Ale. Fertig ist der Ritter Mule.

Gesagt, getan. Das Ingwerer Team hat den neuen Drink selbstverständlich gleich selbst ausprobiert. Ingwerer und Ginger Ale ergänzen sich bestens. Der Drink schmeckt frisch wie eine eben geköpfte Wassermelone. Im Longdrinkglas dran nippen bis die Sonne untergeht. Nicht zu stark, nicht aufdringlich, der Ritter Mule passt. Für alle die Sonne und Meer vermissen, mit dem Ritter Mule holt ihr euch einen Hauch Strand in die eigene Stube.

Wir heben das Glas und schreien “Prost” auf die Barcrew der Ritter Butzke.

Zu Gast in der Ritter Butzke: Unbound Artists: Petar Dundov, Extrawelt (live), Mononoid, Ryan Davis u.a. - Freitag, 12.5.17

Ingwerer  Ritter Mule Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer am Deutschen Filmpreis

Eine Bar voller Ingwerer…

…das gibt’s tatsächlich. Am Deutschen Filmpreis servierten wir Ingwerer Shots, Ingwerer auf Eis und Ingwerer auf Prosecco. Ach war das ne Sause.

Wir kamen zum Deutschen Filmpreis etwa wie die Jungfrau zum Kind. Ingwerer ist ja noch neu in Berlin. Eines Tages kam die Anfrage ob wir dort eine Ingwerer Bar betreiben möchten. Wir fanden den Gedanken so toll und verlockend und sagten natürlich zu. Erst danach wurde uns beiden bewusst, dass wir ja noch nie hinter einer Bar gestanden haben. Wir kennen die Bar nur aus der Trinker Perspektive. Aber was solls, dank vielen lieben Händen schafften wir es pünktlich zum Start der Afterparty unsere Bar zu dekorieren und ein Fass frischen Ingwerer bereitzustellen.

Ingwerer  Deutscher Filmpreis Bar Ingwerer Likör Deutschland

Die Party war dann der Hammer. Die Standardfrage an der Bar war “Was ist denn Ingwerer?” Ein handgemachter Ingwer-Likör. Der Reisser war Ingwerer auf Eis (4 cl Ingwerer plus Eis). Aber auch der Ingwerer auf Prosecco (4 cl Ingwerer, auffüllen mit Prosecco) lief bestens. So gut, dass um zwei Uhr morgens der Prosecco alle war. Einzig mit den Shots taten sich die Filmstars ein wenig schwer. Sie nippten zwar artig am Shot, aber Leude! Ein Shot schüttet man in einem Guss die Kehle runter. War halt Deutscher Filmpreis, nicht Kater Blau.

Die Dichte an Filmstars war eher mässig. Das liegt aber wohl auch daran, dass wir Schweizer uns eher an Hollywood orientieren als am Babelsberg. Immerhin bestellte Christiane Paul bei mir einen Ingwerer auf Prosecco (“aber bitte nicht zu stark machen”). Eine Tatort Kommissarin ergab sich quasi dem Ingwerer. Heike Makatsch zog einmal, elegant und schön an unsrer Bar vorüber. Mehr erkannten wir nicht, oder sie waren schlicht nicht da. Auch Wurst, Hauptsache der Ingwerer wurde so richtig abgefeiert.

Ingwerer Filmpreis Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer auf dem Boot der Wilden Renate

Vom Schiff in den Club…

Immer am 1. Mai entert die Crew der Wilden Renate ein Spreeboot. Packt ne fette Anlage drauf, rollt ein Fass Rum an Board und ab geht die Kiste. 1. Mai feiern in Berlin abseits von Polizei, Steinewerfern und Halligalli, das fanden wir eine gute Idee. Neben dem Rum, sollte es auch noch ein paar Flaschen Ingwerer auf dem Boot haben. Den brachten wir gerne mit.

Ingwerer  Boot1 Ingwerer Likör Deutschland

Unter der Maisonne tuckerten wir dann die Spree runter bis zum Müggelsee. Das Boot bepackt mit Feierwütigen war die Attraktion auf der Spree. Besonders lustig wurde es, wenn der Kapitän unter den Brücken einen kurzen Stopp einlegte. Der DJ drehte an den Reglern bis Bässe und Echo kaum mehr zu unterscheiden waren. Die Meute schrie, die Brücke wankte und weiter ging die Fahrt.

Ingwerer  Renate  Boot Ingwerer Likör Deutschland

Auf einem Spreeboot zu feiern hat es in sich. Kulisse und Landschaft wechseln ständig. Dafür bleibt die Partycrowd immer die selbe. Alle leben und geniessen die selbe Party von Beginn bis zum Ende. Keine neuen Gesichter kommen dazu. Alle auf dem selben Dampfer. Es wurde gelacht, getanzt, gejohlt und selbstverständlich auch diskutiert, lamentiert über Sinn, Unsinn und sowieso. Bevor die Ingwerer Bar restlos leergetrunken war, retteten wir noch eine letzte Pulle. Diese machte dann die Runde als unser Kahn wieder im ruhigen Alt-Treptow einlief. Ach, was haben wir gefeiert!

Ingwerer  Renate  Boot Feier Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer gibts ab sofort in der Wilden Renate. An der Bar. Prost.

Ingwerer im Lorber the Store

Das ist der Sommerdrink…

meinte Frank Lorber als er den Ingwerer versucht hatte. Als DJ kennen wir Frank schon seit Jahren. Sei es sein Auftritt im Berner Bierhübeli, an Afterparties im Cocoon Club in Frankfurt oder auf dem Waterfloor im Watergate. Frank Lorber gehört zu den wenigen DJs die ausschliesslich mit Vinyl auflegen. Ohne Netz und doppelten Boden. Ihm dabei zuzusehen ist ein Genuss. Während die Platte am laufen ist, sucht und sucht er in seinen Bergen von Platten nach der nächsten Scheibe. Die Platte nähert sich zusehends dem Ende, doch Lorber hat noch keine passende nächste Scheibe gefunden. Erst im letzten Moment zückt er plötzlich eine Platte hervor, passt sie an, mixt die beiden Stücke ineinander und weiter geht die Show.

Ingwerer  Lorber  Store Ingwerer Likör Deutschland

Seit Anfang Jahr betreibt Frank Lorber mit seinem Store seinen eigenen Laden. Dabei geht es nicht um Musik. Der Lorber Store bietet ausgesuchte Wohnaccessoires aus der ganzen Welt. Als DJ reist Frank Lorber um den Globus und residiert in schicken Hotels. Inspiriert vom Design in Tokio, Marrakesch oder London verkauft Frank im Lorber Store nun die Produkte, welche bei ihm einen bleibenden Eindruck hinterliessen. Das geht vom Loungekissen aus TausendundeinerNacht, über die schlichte Teekanne im Tom Dixon Design bis zum selbstgebrannten Schnaps aus der Stählemühle in Süddeutschland. Neu im Sortiment und exklusiv in Frankfurt gibt’s nun auch Ingwerer zu kaufen.

Lorber the Store ist geschmackvoll eingerichtet in einer Altbauwohnung auf 80 Quadratmetern an der Egenolffstraße 38 in Frankfurt am Main.

Lorber Store 2 Ingwerer Likör Deutschland

Neulich an Ostern

Ingwerer kills the egg…

…also wir von Ingwerer, wir essen zu Ostern keine Eier. Weder Spiegel- noch 3-Minuten-Ei. Wir tütschen (oder klöckeln, kippen, ticken, düpfen..) dann sozusagen eine frisch abgefüllte Ingwerer Flasche. Klar, man kann den Ingwerer direkt ab Flasche geniessen. Oder auch auf Eis. Da Ostern aber ein ganz spezielles Fest mit besonderes vielen frei-Tagen ist, genehmigen wir uns einen Ingwerer Deluxe. Etwa so wie der FC Unterhaching ja auch nicht jedes Wochende gegen Real Madrid spielt.

Wir mischen den Ingwerer mit Prosecco. Was für Biertrinker fad tönen mag, hat’s in sich. Man schütte 2 cl Ingwerer in ein Sektglas, dann auffüllen mit Prosecco. Ich würde nun nicht unbedingt Moet & Chandon nehmen, ein Valdobbiadene vom Aldi reicht auch. Für Fortgeschrittene empfehlen wir 4 cl Ingwerer plus Prosecco. Aber Achtung: Das Ding fährt!

Frohe Ostern wünscht das Ingwerer Team.

P1010464 Ingwerer Likör Deutschland

Ingwerer im Chalet

Vor dem Schlesischen Tor…

…ist das Chalet der erste Club der auf Ingwerer setzt. Wer aus der Schweiz kommt, vermutet hinter einem Berliner Chalet zumindest einen Holzschuppen. Weit gefehlt. Das Chalet steht solid auf Backstein gebaut. Ganz anders im Innern. Viel Holz sorgt für eine warme Akustik. Der Club ist verwinkelt und bietet verschiedene Rückzugsmöglichkeiten. Für Entdecker gibt’s auf der dritten Etage nochmals einen kleineren Floor mit einer gemütlichen Bar.

Ende Januar war der kroatische Produzent und DJ Petar Dundov zu Gast. Wir trafen vor seinem Gig im Chalet ein. Mit im Gepäck, als Geschenk für Petar hatten wir eine Flasche Ingwerer. Bereits vor seinem Set hoben wir die ersten Shots und tranken mit Freunden um die Wette. Weiter gings unten in der DJ-Booth auf dem Mainfloor. Der DJ steht quasi auf dem Dancefloor. Zwischen ihm und der tanzenden Meute stehen lediglich Mischpult und CD-Player.

Petar spielt mal live, mal als DJ mit USB-Stick. Er startet sein Set mit ein paar erdigen, deepen Tracks. Eine fette Kick, Bass, paar Chords, mehr gibts nicht. No Vocals. Je länger das Set dauert, spielt er nur noch eigene Songs, sowie noch nicht veröffentliches Material. Zur Krönung gabs am Ende seinen All Time Classic “Distant Shores”. Ein Track worüber Pete Tong auf BBC Radio1 damals sagte: “The best track I ever heard in my entire life.” Recht hat er. Danach war auch die Ingwerer Flasche leer.

Ingwerer gibt’s ab sofort als Shot an der Bar im Chalet. Vor dem Schlesischen Tor 3, Berlin. Nichts wie hin!

Ingwerer Chalet Ingwerer Likör Deutschland